Установка на столы салфетниц, приборов со специями и наполнение их в течение рабочего дня; - расставлять на столах готовые блюда перед приемом пищи; - выполнять очистку посуды от остатков пищи; - мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары с применением моющих и дезинфицирующих средств; - обтирка кухонных столов и посадочных столов в обеденном зале; - строго соблюдать санитарно-гигиенические требования по обработке посуды и кухонного инвентаря; - строго выполнять правила личной гигиены, следить за своим внешним видом, чистотой спецодежы; - ежедневно проводить влажную уборку зала и подсобных помещений не реже 2-х раз в сутки с применением дезинфицирующих средств: протирать панели, подоконники, батареи центрального отопления, двери, окна, столы, стулья, полы; - генеральную уборку проводить не реже 2-х раз в месяц; - несет ответственность за сохранность имущества в столовой. |